Tacacho

Tacacho
El tacacho es un plato muy consumido y popular de la selva peruana.

Ingredientes de Tacacho

  • 2 platanos verdes grandes (de freir)
  • 200 gramos de grasa de cerdo
  • 250 gramos de chicharrón de cerdo

Preparación de Tacacho

En una sartén colocar la grasa de cerdo picada con un poco de agua y dejar que esta se consuma y que la grasa se derrita. Despues, incorporar los plátanos pelados y picados. Machacar todo y mezclarlo con el chicharrón picado en daditos. Sazonar con sal y formar bolitas con la masa preparada.