Pisco sour

Pisco sour
El pisco sour es una bebida bandera del Perú, incluso tiene un día dedica como feriado en su honor. Esta hecho de pisco, jugo de limón y claras de huevo.

Ingredientes de Pisco sour

  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de azúcar
  • 3 tazas de pisco
  • 2 claras de huevo
  • ½ vaso de la licuadora con hielo
  • Amargo de angostura

Preparación de Pisco sour

Licuar las claras de huevo con el azúcar hasta que ésta esté disuelta. Agregar el pisco, luego el limón y el hielo. Al servir echar de a pocos para que todos los vasos tengan espuma, primero llenar hasta la mitad y luego echar la otra mitad. Agregar unas gotas de amargo de angostura en cada vaso