Frejolitos verdes

Frejolitos verdes
Los frejolitos verdes es un plato muy consumido por las familias en todo el Perú.

Ingredientes de Frejolitos verdes

  • ½ kilo de frejolitos verdes
  • ½ kilo de papas
  • ½ kilo de carne cortada en cuadraditos
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharada de ají panca

Preparación de Frejolitos verdes

Freir la carne, agregar la cebolla y el tomate picados, el ají panca, sal, pimienta y comino. Echar un poquito de agua. Agregar los frejolitos verdes, tapar la olla y dejar que sude unos minutos. Luego echar agua suficiente para que se cocinen los frejolitos. Cuando esten casi suaves agregar las papas en cuadraditos. Para terminar echar el perejil picado.