Tacacho

Tacacho
Ingredientes
3
Porciones
4
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El tacacho es una receta típica de la selva del Perú. Esta compuesta por chancho y plátanos, normalmente se acompaña con cecina.
Ingredientes
  • 2 platanos verdes grandes (de freir)
  • 200 gramos de grasa de cerdo
  • 250 gramos de chicharrón de cerdo
Preparación
En una sartén colocar la grasa de cerdo picada con un poco de agua y dejar que esta se consuma y que la grasa se derrita. Después, incorporar los plátanos pelados y picados. Machacar todo y mezclarlo con el chicharrón picado en daditos. Sazonar con sal y formar bolitas con la masa preparada.
Dificultad
Medio