Frejolitos verdes

Frejolitos verdes
Ingredientes
6
Porciones
6
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Los frejolitos verdes es un plato tradicional del Perú, fácil de preparar, se sirve acompañado de arroz blanco.
Ingredientes
  • ½ kilo de frejolitos verdes
  • ½ kilo de papas
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharada de ají panca molido
  • ½ kilo de carne cortada en cuadritos
Preparación
Freír la carne, agregar la cebolla y el tomate picados, el ají panca, la sal, pimienta y comino. Echar un poquito de agua. Agregar los frejolitos verdes, tapar la olla y dejar que sude unos minutos. Luego echar agua suficiente para que se cocinen los frejolitos. Cuando están casi suaves agregar la papa en cuadritos. Ya para bajar, echar el perejil picado.
Dificultad
Fácil