Humitas de choclo

Humitas de choclo
Ingredientes
7
Porciones
6
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Las humitas de choclo son una entrada deliciosa, normalmente se come en el desayuno con pan y café pero también puede ser servido como entrada.
Ingredientes
  • 1 kilo de choclo desgranado
  • 2 cucharadas de ají amarillo (si lo desea más picante usar más ají)
  • 150 gramos de queso fresco o mantecoso
  • 1 taza de manteca
  • 1 cebolla molida
  • 1 taza de caldo de pollo o de cubito
  • 1 cucharada de ajos
Preparación
Licuar el choclo desgranado con el caldo de pollo suficiente para moler los granos. En una olla freír la cebolla, los ajos, ají amarillo, agregar el choclo licuado y salpimentar. Cocinar hasta que la mezcla espese. Poner más o menos 2 cucharadas de masa en la panca, agregar un pedazo de queso y envolver. Cocinar las humitas a vapor por media hora.
Dificultad
Fácil