Chicha morada

Chicha morada
Ingredientes
8
Porciones
6
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La chicha morada es una bebida muy popular en el Perú, es originaria de la región andina.
Ingredientes
  • 1 ½ kilo de maíz morado
  • 1 piña
  • 2 manzanas
  • 1 membrillo
  • 1 limón
  • Clavo de olor
  • Canela entera
  • 5 litros de agua
Preparación
Hervir por 2 horas el maíz con la cáscara de piña, las manzanas partidas en dos, el clavo de olor y la canela hasta que el maíz se abra. Colar y vaciar la chicha a un recipiente, endulzar y echar el jugo de limón. Agregar piña fresca y membrillo en cuadraditos. Refrigerar y servir.
Dificultad
Fácil